陈镜娇是真没想到陈天昂直觉这么准,自家老爹给她的第一印象就是:大大咧咧粗线条。
“我跟林盛铎合作许久,此人城府颇深又有计谋,从我这里拿来的茶叶,多半卖给达官贵族,或是走西域,绝不会随意卖给店铺,更何况是金骏眉,除非是想要结交新友。”
“我虽做生意走南闯北,但很少提及家中,没有多少人知道你是我女儿,他此举应是想要同你交好,跨过我来找你,这中间应该是有什么事。”
陈镜娇对这之中的利害关系不清楚,但她并不想插手,于是将经过润色了一下,刨除家常琐事通通告诉了陈天昂。
“他们不懂金骏眉,应该是因为没见过,听完我说后便明白了。”
陈天昂说:“是我忙忘了,这金骏眉我从前也见得少,这次南下突然获得来源,恰好他们也要红茶便进货了,忘记他们之前没做过这金骏眉的生意。”说完略一思索,“不过他们找上门时,你三伯父可在?”
“不曾见到。”陈镜娇确定整个家中除了女眷跟她同辈的,再没见到过三伯。
“我说呢,要是你三伯在,也不至于让你回去撑场子,林盛铎两人跟他也有交情。”
陈天昂走后,陈镜娇一直在思考这件事,总觉得那里有些不对。
直觉告诉她这件事没这么简单,为什么林盛铎要挑她爹跟陈家老三不在的时候来?
这导致陈镜娇将制作好的米浆置在层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,撒上馅料时都手抖多撒了那么点在薄皮外面,厨子实在看不下去了,自家掌柜这心不在焉的模样,他都怕什么时候切菜切rou的刀太快闪着掌柜细嫩的手。
“掌柜我来,你快去做些别的,这剩下的不就是把料撒上去放进蒸笼里蒸吗?”
陈镜娇呆愣的看着厨子把东西从她手里夺下去,然后她才回过神来,这一时半会儿想不出来就不用逼自己想了,反正跟她没关系,于是仔细跟厨子叮嘱几句便去做酱汁了。
在她做酱汁时观澜凑来跟她说陈宋来了,话还没说完就听到陈宋标志性的声音:
“姐!”
陈镜娇头皮发麻,陈宋哪里都好就是这个嗓门委实有点大了。
酱汁调好后她擦净了把后续工作交给了厨子,陈宋在一楼已经快坐不住了,一直跟身旁规矩站着的观澜说话,而观澜时不时点头勉强敷衍着陈宋,看到陈镜娇回来后求生目光及其强烈。
小姐,二少爷可太能说了!
陈镜娇从观澜眼中读出那股子无奈跟求助,不由得转头问陈宋老家是不是特别大。
陈宋疑惑,但还是仔细思考后说:“确实不小,不过没这里大,可能因为老家人比较少所以显得宽阔点了。”
听到陈宋的解释后,陈镜娇点头,“怪不得声音这么大,看来通讯基本靠吼,仆从跑路来不及。”
陈宋一脸迷惑,但当厨子端上来热腾腾香飘飘的肠粉时,整个人的注意力都凝聚在小小的盘子上了,陈镜娇说什么都只会点头跟“嗯嗯嗯”了。
陈镜娇做的是广式抽屉肠粉。肠粉又叫卷粉,在皮里裹上各种馅料蒸熟后卷成长条,剪断淋上酱汁就可以上桌。
粉皮白如雪花、薄如蝉翼、粉嫩而又晶莹剔透,吃起来香滑可口细腻爽滑却又带着一点韧劲,馅心Jing致而丰富鸡蛋猪rou虾仁。
其中虾仁是陈镜娇让厨子去买的新鲜的,去壳,挑去虾肠虾线,用姜丝腌制而成。她不喜欢海腥气,因此做的海产品里大都注重腌制去腥。
吃肠粉的Jing髓就是酱汁调料,因为肠粉本身是没有味道的,因此酱汁就更显得重要。
锅里加油蒜末煸炒入味后再加入提前泡发的干香菇,一起炒到焦黄,滴进生抽耗油提味,最后加上调好的淀粉水盖锅盖熬煮。
粘稠的汤汁浇在晶莹剔透的肠粉上,炸蒜跟香菇的味融入肠粉中,让人唇齿生香。
肠粉吃多了容易腻,陈镜娇特意为陈宋配了杯黑豆汤解腻,这才不会让胃里难受。
“姐。”陈宋吃到一半突然把筷子撂下,郑重其事的叫她,陈镜娇差点以为陈宋在里面吃出没扒干净的虾壳了,结果陈宋却说:“我怎么以前不知道你做饭这么好吃呢?你说这要是你过几年嫁人了,我是不是就很难吃到了,也不知道谁上辈子修了这么大的福气,这辈子娶你。”
陈镜娇一愣,反应过来陈宋是在打趣自己,敲敲他的头说:“别贫了,赶紧吃,一会儿要不要跟我一起去看看新茶楼?前几天那边人告诉我差不多修好了,等空个几天就能搬进去了。”
陈宋一听着急了,嘴里的肠粉囫囵吞了下去,吨吨吨灌完一碗黑豆汤后拿起身边干净的帕子边擦嘴边说自己好了,这就要走。
“别吃这么急,对胃不好,而且你看看你吃这么着急,哪里还有什么儒雅风度,以后哪家姑娘家会看上你。”礼尚往来,陈镜娇笑意盈盈。
提到茶楼,陈镜娇想起来陈父听到她要换地方后还略怪自己没告诉他,一个茶楼他出手买还是简单的,陈