新店从一开始就有外卖的服务,但是一开始的时候外卖不会特别好。因为大家对于外卖还是有一定的要求的,一定是店面比较整洁,服务比较好,食材比较新鲜,大家在实体上吃了一顿,有了这个兴趣才可能去买,一开始的时候要混个脸熟,然后让大家认识它,了解它,记住它,觉得味道很好,再不想出来吃饭的时候,点外卖自然第一时间能就能找到这边。
又找了一些大学生,故态重萌让他们发宣传页,把客户引到情调吃饭。
秦烨把大家召集起来,特别认真的上了一堂课,讲述了一下一些基本的流程,也提了一些小要求,希望团队高标准,严要求,越来越好。
延续了之前的风格,所有的宣传只在外面挂了一个海报,在自己店铺的产品上加了一行,别的其实都没有做。
看到业务在爬升,秦烨肯定是很开心。
第68章
还没到下班的点儿,欧阳樾就开始忐忑,他觉得他运气最近都不太好,希望老天爷垂怜,别又来活儿。
刚祈祷完,秦烨的电话就来了,欧阳樾以为秦烨着急了,很开心,快速接了起来。
“喂,秦烨。”欧阳樾尽量让自己的语气听起来很正常。
“对不起啊,欧阳医生,我这边临时有个会,可能要晚一点儿了。”秦烨声音压得很低。
“你在哪里开会呢?要到几点啊?”欧阳樾好像被迎面泼了一碗冷水,热情都冒了白汽。
“就在你们医院门口的情调开会,不确定几点,他们在争论,不知道等下会不会血溅五步。”秦烨声音压得低低的说话,还能隐约听到周围的争论声。
“那要不这样,我先回家买菜做饭,你开完会直接过去?”欧阳樾想了想说。
“好吧,那只能这样了。”
秦烨今天真的计划的挺好的,早早的处理完了新店的事情,就开车来了情调,想等时间到了,就直接去接欧阳樾,出去吃还是回家自己做时间都来得及,结果一进来就被缠住了。
情调新做了一个菜式,醋味炸鸡块,酸香酥脆,鸡rou多汁,搭配上时蔬,沙拉酱,营养美味也不腻,一上市就得到了众多客人的青睐,销量直线上升,然后问题就出现了。
很多吃过的客人,希望这个菜品出现在外卖名单上,这一期的调查问卷,这个高居榜首,这是让人开心的好事啊,但是这个菜,对温度、包装都要求很高,离开餐厅,很难保证口感,也没办法外卖也摆得和店里吃一样好看,很容易就乱糟糟的,破坏美感。
运营说这个一定要上,厨师说为了口感不能上,要吃来店里吃,运营说厨师固执,厨师说运营不懂食品,这都上升到人身了,秦烨也是一个脑袋两个大。
眼看着公说公有理,婆说婆有理,一时达不成共识,秦烨也就脱不开身,所以就给欧阳樾打电话,原意是取消,改天,看欧阳樾没这个意思,秦烨也就顺应欧阳樾的意思了,毕竟这也算是真的第一次约会呢!
上天听到了欧阳樾的祈祷,一直到下班,都安安静静的,可以准时下班总是很开心的事情,科室的小姑娘到了点儿马上做鸟兽散,平时都是欧阳樾最晚,今天也是准点出门,小姑娘都窃窃私语,说这有了女朋友就是不一样啊。
欧阳樾装作没听到,女朋友?让秦烨听到估计要炸毛了。
下班晚高峰还真的是人挺多的,平时欧阳樾很少这个点儿下班,一般他下班地铁人都比较少了,今天看挤得沙丁鱼罐头一样,还真的是不太适应,终于再次有了买车的念头。
欧阳樾不是买不起车,就是觉得自己没必要,北京的交通很便利,现在也好打车,他出入一个人,出去玩儿也少,北京停车困难,小区停车位紧张,所以他也就没想买车这个事情。
结果,最近几次临时有事打不到车,都是秦烨送他的,他才觉得没车真的是有点儿不方便,念头最强烈那次是秦烨生病,还自己去情调开车,当时就想如果自己有车就好了,秦烨就不会拒绝自己送了。
不过北京买车也不是那么容易的,有的同事都摇号八年了,还是遥遥无期,看着很是绝望,欧阳樾还没开始摇,就已经感受到了浓浓的恶意了。
不过明天去提交个申请吧,欧阳樾被挤的动不了的时候,在心里对自己说。
秦烨依然还在情调开会,看他们吵不出个子子丑寅卯,直接站了起来。
“客户有需求,想吃这个菜,我们应该给提供对吧?不管是外卖还是堂食。”
“对,可是……”
“周哥,不好意思,打断你,你先听我说完哈,”秦烨阻止了刚才吵得最凶的厨师的插话,”“那么问题就在于我们怎么给外卖的客户提供这份菜,对吧?这个能达成共识吧?”
好几个人点头,周哥想了想,也重重点了点头,他脖子短,秦烨都担心他点着点着,头都点掉了。
“那周哥这边现在就是担心保证不了口感,对吧?”看到两边都点头,周哥又是想了想,点头。秦烨继续说。