鱼丸就算是完成了。
这鱼丸的价格自然定得不低,乒乓球大小一个就要五文。
哪怕如此,还是卖得火热。
因为味道着实是好,是从未吃过的味道。
再是萝卜丸子,这个价格便宜些,两文一个。
把萝卜切丝加盐挤去多余水分,加入葱花、鸡蛋、面粉以及各种佐料搅拌均匀,搓成乒乓球大小的丸子后下油锅炸至金黄。
就这么吃也可以,放汤里煮也好吃。
再来是豆腐泡,定价也是两文一个,这个比起萝卜丸子和鱼丸,更受欢迎,制作也更简单。
只需要把豆腐切成合适的大小下油锅炸就行。
另外还有火腿肠,豆腐皮等等。
王德仲连带着王德昌他们的生意可谓是红火至极。
就是鸿运楼都没他们红火。
苏士维还跑他们这儿来吃味儿:“我说德仲兄弟,你给我们留点儿活路中不中?客人都全往你这儿跑了都。”
王德仲也尴尬。
之前本意是跟他们生意不想冲才开的烫菜店,没成想,还是没能躲得开。
“张掌柜,我们这……我也不好说呀!”总不能赶人走吧?
苏士维拍拍他的肩,摇头:“你还是别说了,唉~要不是咱们交情在这儿,没准还真会给你使两畔子呢!”
王德仲憋红了脸,这话要不要这么直白呀!
苏士维也就过来开个玩笑,顺便来蹭个饭而已。
早在王家准备开店的消息传到他耳里的时候,他就知道会有这样的局面。
王家的吃食新奇。
这种新奇,是他们鸿运楼,甚至是其他商户绞尽脑汁,都想不出来,拿不出来的。
王家生意红火,占据大半远乡镇的市场,只是一个时间问题而已。
他倒是不在意,毕竟苏家也不差一个店的收入。
甚至可以说,这还是苏家乐意见到的局面。
王家有新的吃食,他们苏家可以从中获取的好处不止一星半点。
损失一家生意,其他地方就能以数十倍百千倍的赚回来。
孰大孰小,是个人都算得明白。
所以王家的兴盛,他苏士维乐见其成,还在背后帮了不少的忙,解决了好几批想要闹事的人。
在王德仲这儿吃饱喝足,聊了会儿天,苏士维才慢悠悠离开,走时还不忘带上几串关东煮走。
说什么走回去就饿了,免得再回来一趟。
王德仲白眼翻上天,也亏得苏士维厚脸皮说得出来。
也不知道他那胃怎么长的,Jing瘦的身材,吃盆大一碗,居然没见他肚子鼓起来。
还说出这么一番话。
厉害厉害!
苏士维开玩笑的那番话,王德仲也没放心上。
找茬?没谁找茬啊!担心那么多。
要是苏士维知道王德仲的想法,怕是得吐血。
不得不说,王德仲他们真的是太幸福了,日子顺风顺水。
下雪了,也就意味着年关将近。
看着难得出太阳的天气,王苗苗闲不住,她想到上辈子过年前,华夏家家户户都会罐腊肠,腌腊rou。
她是越想越心动。
想着空间里还剩下的两头野猪,王苗苗觉得可以试试。
王德仲他们在镇上慢活,王苗苗就在家忙活。
把野猪rou肥瘦兼半切成拇指长条,加入盐,姜末,花椒胡椒还有自制的十三香,再倒入适量的白酒腌制。
再把猪小肠用竹片刮去里面的粘膜,只留下外衣,也就是罐香肠用的肠衣。
为了罐香肠方便,王苗苗还去砍了个根竹子回来做灌肠器。
把腌制入味的rou一条条的灌进肠衣,花花白白,肥瘦相交。
用细棉绳分结,然后用竹签在肠衣↑均匀的扎些小洞,方便更快风干水分。
王苗苗在现代看别人都是把腊肠掉在防盗网上风干。
在古代只有房梁,王苗苗看了眼外面素白一片,果断拿去挂在了厨房房梁上。
真要挂外面,第二天就成了冻肠。
腊rou更好做了,把盐巴和大料放干锅里炒香,然后磨成粉均匀涂抹在头上,喜欢烟熏的还可以用松柏枝熏一熏,更香。
第一百六十二章 过年
春节这个重大节日,对于王苗苗来说也就仅限于一个节日。
节日的意义就是应该吃顿好的。
所以跟王明喜他们的欢欣期待不同,王苗苗一天该怎么过就怎么过,想起来的时候就做点好吃的,犒劳犒劳自己。
除夕前三天,王德仲就把店门关了,暂停营业。
拉着张良芬把镇子逛遍,买了好些糖果,红纸,鞭炮回去。
红纸让张良芬拿着剪刀剪成了各式窗花贴纸,沾上点煮熟的糯米粒贴在窗户上。
老爷子还特地写了两幅