顾慎言完成这道菜,只花费了几分钟时间。
然后他随手一敲挂在台边的铜铃,通知了包子过来端菜,便又继续埋头忙碌起了第二道菜品的烹制。
陆小凤等人原本是打算等菜全部上齐之后再动筷的。
但是刚等第三道菜被送上桌,被香味儿勾的食欲大动的几人便按耐不住了。
味道太香了。
品相也超诱人。
想吃,好想吃……
那还等什么?干脆开吃吧!
陆小凤舔了舔嘴唇,果断第一个拿起了筷子:“来来来吃吃吃,大伙儿都是老熟人,没什么好客气的——”
话音落地的同时,他已经夹起了白扒四宝,迫不及待的塞入口中。
“——!!”
去除了筋和皮的鸡脯rou被切成如铜币一般厚度的薄片,用蛋清和淀粉进行过腌制后,口感极其滑嫩,仿佛入口即化,但一口咬下去,又能感觉到一丝适当的弹性,鸡rou中还融合了鲍鱼跟广肚的鲜香,恰到好处的盐分令这股鲜味得到了最大程度的释放,滋味简直妙不可言。
好吃到爆!
嘴里的食物还没咽下,陆小凤就忍不住又夹起了一块鸡脯rou。
花满楼是地道的江南人,口味偏清淡,所以他首先品尝的是那盘豆莛。
色白如玉的豆莛外层包裹着一层淡淡的椒麻味,咬下去的时候似乎还能听到清脆的声响,紧接着,豆莛原有的清香便中和了最初的椒麻,带着丝丝甜意的汁水缓缓从舌尖向下流淌,齿颊留香,回味无穷。
铁手在口味方面没有偏好,就近选择了摆在自己面前的那份葱烧海参下筷。
这道菜从外表看颜色并不鲜亮,除了主料海参之外,只有一圈白绿色的葱段做点缀,但它的味道绝不单调,入口先是一股浓郁的葱香,然后便是海参原有的清鲜,汤汁中还掺杂有鸡rou、猪rou、火腿的味道,口感软糯,层次分明,让人食之不忘。
金九龄默默的从陆小凤筷下抢走了盘中最后一颗鲍鱼。
他觉得自己等下有必要问问顾老板,有没有去京都开店的意思。
江南哪儿有京都好。
论各方面条件,肯定是天子脚下的京都要更胜一筹啊!
凭借着这样的厨艺,把店开在京都,不用多久,顾老板就可以名扬天下、受无数达官贵人追捧、走上人生巅峰。
何必要屈居在这小小的江南城?
作者有话要说:来来来,走过路过不要错过啊,收藏评论来一发,老顾就能抱回家!
上得厅堂下得厨房!
咒得死人耍得了剑!
有颜有才居家必备!
第5章
顾老板的厨艺究竟有多好呢?
八道菜,两份汤,还有五碟餐后甜点,全被陆小凤几人吃了个Jing光,盘里连个渣儿都不剩。
如果现在问陆小凤那二百两花得值不值,他肯定会说值,太值了!
就算价钱再翻一倍,他也掏得心甘情愿!
顺便问一下——
顾老板你这儿卖晚饭不?
“卖。”顾慎言稍稍停顿了两秒,目光从瘫坐在椅子上的四人身上划过,重点观察了一下这几人胸口以下的位置:“但你们还吃得下么?”
刚吃完那么多东西,这会儿撑得连坐都坐不直了,还惦记晚饭?
不考虑空一空胃吗?
要是因为吃得太多撑坏了肚子,他可不管医药费啊。
“能能能!”
陆小凤努力在不暴露自己圆滚滚的肚子的情况下,尽可能的挺直了身板儿,“你放心好了,我们几个都是习武之人,饭量大着呢,肚子里的这点儿食物在晚饭之前肯定能消化完。”
所以顾老板你就放心大胆的做吧!
做到少我们就吃多少!
吃不完还可以兜着走!
其余三人虽然没有说话,但看脸上的表情,显然也是同意陆小凤这个观点的。
“那行吧。”顾慎言心说,上门的生意当然没有往外赶的道理,不过为了稳妥起见,“我去给你们泡壶消食茶吧。”
省的真给人撑坏了。
他这儿晚上可没那么多空余的房间留客。
会做饭的人多少也都懂些药理,刚好最近有在种花,顾慎言闲来无事就自己倒腾了几种具有不同功效的花茶。
他给陆小凤几人泡的就是有消食化积功效的楂术茶。
但跟常见的楂术茶不同,除了山楂白术这两位主材料不变,在其他方面,顾慎言都做了一些调整。
寻常花茶都是只取花香以茶为主,而顾慎言的花茶却反其道行之。
花才是主角。
材料都是早就配好的,所以只是片刻功夫,这壶花茶就被送上了桌。
金九龄首先注意到的是茶具的质地。
这是套玉质的茶具。
而玉质的茶具在时下可不常见