这日，何穗去看了一眼皮蛋。
她觉得皮蛋似乎已经好了，因着不确定，只洗了一个，等到剥开蛋壳尝过一口后，顿时眉开眼笑。
江子骞瞧见何穗正在吃什么，凑过去一看，瞧见那黄不是黄，黑不是黑的东西，顿时呲牙咧嘴，“这是什么鬼玩意儿？”
“这便是我之前做的皮蛋，清凉下火，你尝尝。”
何穗将皮蛋送到江子骞面前，江子骞闻着那味道心里戚戚然，可又抵挡不住何穗吃过之后满足的模样，便闭着眼睛咬了一口。
等将皮蛋吃到嘴里后，江子骞睁大了眼睛。
何穗瞧着他那样子，满足地笑了，以为他是觉着好吃，可下一秒，江子骞将嘴里的东西直接吐了出来：“呸！跟吃淤泥巴一样！一股子怪味！”
何穗：“……”
好吧，其实当年她生吃皮蛋的反应也和江子骞一样，后来是吃过皮蛋rou粥后，再次尝生皮蛋，才逐渐接受。
想了想，何穗将皮蛋一一分给大家吃，谁知他们没有一个人能接受生皮蛋，她一时间有些受挫。
这皮蛋是做出来了，且味道还跟当年北寒人做得差不了多少，可试吃了一圈人，大家却都不喜欢怎么办？难道皮蛋这门生意做不了了？
大概看见何穗一脸受挫的模样，江子骞悄声对她说：“世间如此大，有人喜欢便会有人不喜欢，这再正常不过，娘子不用灰心，毕竟毕竟众口难调！”
何穗闻言，想想也是的，江子骞说的对，众口难调，如果生吃不能接受，那做成菜呢？如果大家都不喜欢也没关系，反正她还蛮喜欢吃的，若是卖不出去，那腌制起来自己吃可以。
抱着试一试的心情，何穗拿了一小篮子皮蛋，跟随着早上来拉货的伙计一起去了宝月楼。
因着没和罗子舟约过，故何穗来时罗子舟还没有过来，伙计说要去府上叫，被何穗喊住。
到了厨房，和厨师们打过招呼后，何穗取一块瘦rou，拿出两枚皮蛋，煮了一锅皮蛋瘦rou粥。
在煮粥的同时，何穗又取了一枚皮蛋，两枚鸡蛋和两枚咸鸭蛋。
咸鸭蛋去掉蛋白，只留蛋黄，和皮蛋一样用筷子分别夹成一小块一小块的，然后在平底锅上面刷上油，将搅拌好的鸡蛋ye倒入，夹成小块的皮蛋和咸鸭蛋也倒入，轻轻地将食材放均，让里面的东西都均开后，用干净的白布罩上，放在锅上蒸。
等皮蛋瘦rou粥做好后，伙计进来告诉何穗，说罗子舟来了，正吩咐他来取早餐送到二楼。
何穗忙道：“我送上去，你去忙吧。”
将砂锅揭开，往扑香的粥上面撒了一些葱花，又将蒸好切成小块的蛋品摆在盘子里，何穗端着托盘上了二楼。
推门而入，罗子舟正在煮茶。
他抬眼看到何穗时一愣，问：“你今日怎么来了？怎么昨日没让人给我打声招呼？若知道我就早些来了。”
“昨日下午我发现皮蛋好了，故拿了一些过来，正好早些过来做了些吃食。”
何穗说着，走过来将托盘放在桌上。
罗子舟往托盘上一瞧，问：“这都是用皮蛋做的？”
“嗯。”何穗揭开砂锅的盖子，“这个是皮蛋瘦rou粥，这一叠是多彩蒸三蛋。”
说着她又指指皮蛋，“这个就是用鸭蛋腌制好的皮蛋，你尝尝生吃和做成菜吃有什么区别，哪一种口味更好？”
罗子舟迫不及待地剥壳瞧了一眼，惊讶地说：“鸭蛋居然能通过腌制变成这种颜色，真是神奇。”
他尝过一口，微微皱眉，又尝了过口，放下了，喝了口茶后才道：“我游历大江南北，还未吃过这样的吃食，口感新鲜，不过以我这么多年的经验来看，我觉得大众是接受不了这个味道的。”
“那你再尝尝做好的菜品。”
罗子舟点头，拿起筷子尝了一口多彩蒸三蛋，顿时觉得眼前一亮，道：“有皮蛋、咸鸭蛋和鸡蛋。”
何穗笑着称是。
“这生皮蛋和熟皮蛋的味道真是截然不同，我更喜欢做成吃食的皮蛋。”
待将两样吃食都尝过，罗子舟果断点头道：“皮蛋我要大量取货，你还会什么皮蛋做的吃食？统统都教与我们宝月楼的厨子吧，我还是按卤煮的方式，买断你的菜品，你教一道菜，我付给你相应的银子，那这道菜你不可以再卖给其他商家，这样你看行不行？”
其实何穗也是这样想的，罗子舟提议后她立刻便同意了。
两人吃完早饭，商议一番，罗子舟以每道菜十两银子的价格买断了。
等都决定好后，何穗教给厨师五道菜：皮蛋瘦rou粥、多彩蒸三蛋、剁椒皮蛋、青椒皮蛋，还有皮蛋拌豆腐。
皮蛋是北寒人的特色小吃，他们自然有更多做法，当年何穗认识几个北寒人，故见识过许多，只是到底年纪不大，记得的也并不多，此时味道也和地道的有些区别，好在罗子舟尝过后都说好。
等五道菜做完，何穗说：“暂时就是这些了，