可以说是哀声一片。
也就吃个饱,大家只得从口袋里掏点rou干、弄点酱出来,陈延在众人里头甚至看见了秀秀铺子里出品的辣酱!
堂内无风,但辣酱的香味的确霸道,引得嘴里的饭更寡淡了,陈延想,看来明日,他也要带点东西过来吃了。
午饭后,锣鼓一响,大家又动了起来,不动不行啊,快年关了,今年结束之前,陛下必须要看到户部总支,各州府总支,今年朝廷的赋税……军费、人口等各种数据,用以制定明年的计划,这是拖不得的。
干不好,就是整个一块人掉脑袋的大事啊。
下午适应了些,陈延的速度也更快了,差不多到下值的时间,有人来看了一会陈延完成的内容,陈延作为员外郎,也检查了一下各主事今天的工作。
不过因为刚来,他并不是一个人,旁近有个员外郎帮着他看了一遍,提了些要点,就差不多下班了。
上马车,窗外已有些黑沉,充实的一天才真正进入尾声。
今日,秀秀没有留宿姜府,陈延的目的地便改成了自己在这边御赐的宅子,夜里二人谈天,很巧,发现大家今日的工作都是查账。
“我也和秀秀姐在查店里的账!”现在她和秀秀的摊子铺得也大,接纳的贫苦人也越来越多了,人多了后,铺子便生出了些他事,姜茵茵感慨,“原先的毛利其实还可以的,后头出了些事……就有些跟不上了。”
现在有点以店养人都养不过来的感觉了。
嗯?这是要赔本了?听至此,陈延好奇了起来:“哪家店跟不上了?出了什么事?”
“就是那家新糕点店。”姜茵茵觉得这种感觉糟糕极了。
这铺子生意应该挺稳定的,陈延记得:“之前不是还开了一家分店?”照秀秀的性格,不挣钱是不可能开分店的。
姜茵茵嗯了一声,“就是开分店以后。”
她微叹一声,便细细讲起了铺子的事,原来那个平价糕点铺利润不错,后来秀秀和茵茵想提供更多的工作机会,又开了一家分店。
其实一开始,分店也是盈利的,就算请得人多也盈利,毕竟,人工并不值钱。
一切都很顺利,直到一次年节,众所周知,这种平价的糕点铺子准备的量大,年节会筹备的库存就更多,那次下了大雨,糕点便有许多剩余,秀秀和茵茵犯了一个开店以来最大的一个决策错误,她们都是爱惜粮食的人,不忍糕点过期坏掉,便降价出售了。
到这里,陈延已经猜出了故事的发展,平价点心,来买的人对价格都是有一定敏感度的,再加上糕点也不是生活的必需品——
大家就会想,你这次降价了,下次会不会还降价?
不过也不对啊,“若你和秀秀压住价格,顶多损失一段时间,收益也能回来,怎会影响这么大?”
“一开始我和秀秀姐是提议压死价格,店里那段时间坏了好多糕点……”粮食、油制作的香甜可口的点心全部坏掉,无疑是令人难受的。
所以,扔了几天后,秀秀和她拍板,不如送一些去慈恩堂,然后让店里的伙计也一人分掉一些,也可以少扔一些。
当时她们并没有想到,分到点心的人不一定会把点心吃进肚子里,店里的人见到可分之后,会产生更多的乱象。
譬如,偷偷运了糕点,以更低的价格,卖个城郊的小富户们,或者更大胆一点,贩去更远的河间府。
但纸是包不住火的,物品是流通的,这件事最终还是被顾客发现了,然后,便出现了价格乱象,大家不再相信店内的标价,总觉得自己买了就容易吃亏。
吃个糕点,搞出这么多事,索性不买了算了!
至此,生意便真正江河日下。
对此,陈延想到了自己在后世听过的一句很浪费的话:资本家的牛nai,就算倒进下水道,也不会免费发给普通人。
因为得到了免费的,就再难提起付费的欲望。
对这样的生意不好,陈延也没什么什么切实可行的方法来纠正,因为百姓的生意总是难做的。因为在当下的社会,他们手里握着的流动资金并不多,所以很难达到不计较的水平。
但,陈延搂住心情有些低落的茵茵,“你们承办想资济抚幼堂、慈心堂,接济失孤的孩儿,为一些女子提供做事的机会是好事,但凡事不能本末倒置,你说,完成这些事最重要的东西是什么?”
夫妻夜话,茵茵顿了顿,脑子里灵光一现,“银子?”
陈延点点头。
有银子,想干什么干不成,所以,“你和秀秀把路走窄了,大可不必开一家新糕点铺,再开一家云上糕点铺即可。”
他从经济的角度简单分析了一下,在封建制度之下,朝廷内大部分的资产只掌握在极少数人的手中,所以,卖‘奢侈品’、‘限量品’来钱是最快的。
譬如普通人绝不可能花千两金、万两金买一幅名画,但对于富商、豪奢名流来说,这幅画是‘必要的’,因为既有面子,又风雅