邵离一开始就评估说不会亏，之后果然没有亏损。
褚怡君听说付瑶打算去青市某个酒店应聘厨师，她马上就表示了支持。
“不管生活过得怎么样，在事业上我支持你做一个“顶天立地”的女人。”她拍拍付瑶的肩膀。
“你放心去吧。”
于是付瑶就去了，她见到了酒店的吴经理。
听说她是来应聘厨师的，经理的眼神变得轻蔑：“女孩子来应聘厨师的并不多见啊，而且我们酒店对厨师的要求很高……付小姐或许可以考虑一下前台迎宾或者服务员，这个我们都有在招聘的。”
付瑶一听就知道吴经理有些瞧不起女人当厨子。
也是，现今一般在厨房的都是一些挺着超大啤酒肚的男厨子，像她这种小胳膊小腿的女厨师在酒店这种地方是不多见。
如若不是她喜欢做跟食物有关的工作，依照付瑶现在的学历她完全可以选择更好的工作。
“吴经理，大学毕业前我辅修了烹饪学，毕业之后又在青市中心商场的食品区工作了三年。”她的样子看上去很认真。
“之所以来应聘也是因为对烹饪感兴趣，想从事相关的职业。”
吴经理闻言才正色看向她：“如果付小姐愿意现场做几道菜，或许有机会也说不定。付小姐意下如何？”
吴经理这话说的模棱两可，但付瑶并不介意。
Relly在青市算得上五星级的那种酒店了。如果能在这里工作，也算是满足了她一点点小小的私心吧。
是女人怎么了？她长这么大，时至今日最大的梦想就想当一次大厨师。
思及至此付瑶微微一笑：“当然没问题，我非常愿意接受考验。”
吴经理见她信心十足，就让厨房打下手的火夫领着她去了后厨，“今天正好有这么个机会摆在你面前。”
今天酒店里来了三个大客户，其中有一个是房地产公司的老总。
他的女儿今天在这里举办十岁的生日宴。小姑娘别的什么都不爱吃，就爱吃鱼。据说她只吃家保姆阿姨做的，但那个阿姨因为生病辞职了，所以小姑娘不高兴，闹了好久的情绪。
“老总的意思是，希望厨师能做出让小姑娘满意的鱼。”吴经理说着扬了扬眉。
事实上就在付瑶来面试之前，她们的厨师已经做了好多种鱼送去了包间，但小姑娘看都没看一眼就闹着说不吃，所以她们现在也处在尴尬的境地。
其实吴经理并信不过付瑶，只是现在也没什么办法，她刚刚又说自己辅修过烹饪学，这才想着死牛当做过马医让付瑶来试试；
付瑶大概的了解了现在她面临的情况，她若有所思的点了点头：“我想我应该可以做出令小千金满意的鱼。”
“你确定吗？”吴经理扬眉：“付小姐，那么这就当做是对你应聘的考试，通不通过就取决于我们的客户满不满意了。”
付瑶点点头，她侧头询问了一旁的大厨师有没有新鲜的鱼。
“今天一早市场送来的，有好几种，你需要用哪一种？”厨师热络的拉开大冰柜给她看。
眼前的这个厨子师傅倒跟付瑶印象中的那些大腹便便的厨师完全不一样；
他个子很高大概有一米八五左右，穿着一件宝蓝色的大罩衣，长相也比较清秀，如若不是他们都站在这油烟厚重又嘈杂的后厨里，付瑶指不定不会相信他是个厨子。
“麻烦帮我取一条鳜鱼和一条鲫鱼，谢谢。”她边说着，边接过火夫临时给她取来的围裙，准备开始处理厨子拿出来的两条鱼。
她已经想好要怎么做了。
松鼠桂鱼和鲫鱼汤。
付瑶先将两条鱼清洗干净，还细致的取出了鱼腹中的黑色薄膜。
用盐腌制鲫鱼的十分钟里，她取下鳜鱼的脊骨rou，又将鱼身从中剖分却不中断、头部和鱼鳍保留；
两片薄薄的鱼胸rou连接着尾部，鱼rou上切至漂亮的菱形纹路、以料酒盐和姜混杂在一起腌制。
这一系列的Cao作都很讲究刀功，付瑶处理的很漂亮；站在旁边的厨师都默默地看直了眼，显然从她烹饪的手艺上看就能看出来她不是个外行人。
鲫鱼腌制完毕之后放进加有姜片的八成热油锅里，稍微煎制鱼的两面再捞出放入锅中加入姜片和料酒等祛腥调味品，加入小葱和清水，接下来就可以盖上锅盖让它自行煲汤了。
完成了给鳜鱼的脊骨rou和各个部位上轻轻拍打生粉之后，付瑶又忙着将鱼rou放进热油锅里定型炸至酥脆的金黄色；
炒蒜蓉、豌豆和玉米粒、加番茄酱，水、醋还有盐和糖以及最后的生粉勾芡。
出锅之后趁热淋在鱼身上，松鼠桂鱼就完成了；
另一边煲好的鱼汤也散发出了香味。付瑶在锅里加入了之前准备好的西红柿蘑菇一类的配菜，鲫鱼汤就可以出锅了。
闻起来很香，可是看上去与她们酒店厨师做的没什么差别。
吴经理全程就站在旁