都是这种腌菜特有的酸辣香。王氏挟了一块腌菜出来，她这种熟手甚至不用尝，只要闻一闻、看一看，这就知道腌菜好不好了。
这时候的香菜青中带黄，具有一种油亮的色泽——腌制的时候是要加入熟了的菜籽油的，这是和别的腌菜很不同的一点。只看这个样子王氏就放下心来了，今年的腌菜做的也不错呢！
腌菜丝放在嘴里嚼了嚼，因为太阳晒的恰到好处，既不多也不少，所以原本白菜里面的水分也是正好的，这影响了最终腌菜的成品——韧韧的、脆脆的，是最完美的口感。又因为调味调的好，盐粒、辣椒粉、芝麻等也用量正好，出来的滋味香辣鲜甜，吃了一口就叫人胃口大开。
这是王氏原本怕赵莺莺这个月份吃不下饭而准备的招数，现在赵莺莺不说吃嘛嘛香，也算是胃口正常了。这个腌菜最大的作用算是没有了，但作为赵莺莺很喜欢吃的一种腌菜，也不能说毫无作用，至少平常吃吃还是不错的。
腌制的时候已经切丝的腌菜不用再切了，王氏夹了一些放在一个青花瓷碟子里，然后淋上一些小磨麻油。放到一边，待会儿和其他的菜一起端上去，这就算是一道菜了！
冬日早餐王氏最喜欢做粥，赵莺莺和崔本也习惯，所以她来到了这边也是一般做粥。等到早上饭好了的时候，粳米熬的米粥已经香的不得了了。揭开锅盖，里面的粳米爆开了米花，看起来莹莹有光，既不薄又不稠，显然是煮粥人的手艺老到！
配粥的是一个是早上拿出来的腌菜，另外就是崔本爱吃的茶干。除此之外酱萝卜、榨菜也不少。等到解了围裙，王氏对圆娘道：“圆娘，你去街口包子摊拣些包子、卷子、烧卖、蒸饺来！”
这些当然也可以自家做，可是今日算是起迟了，便干脆让到外头买。
等到这些包子卷子等送上桌，早饭就正式开始了，一家人都到了——其实赵莺莺现在身子不同，要是多睡些时候，迟一些吃早饭也没什么。只不过她虽然白日格外容易困倦，晚上却依旧像以前一样作息，想来是原来的习惯太过根深蒂固的缘故。
赵莺莺一眼看见了腌菜，满心欢喜：“我记得娘来的时候什么都没有带，就带了这个！当时就想着，这要什么时候才能好啊——还是娘知道我呢！”
有的时候并不是最贵最Jing致的东西才算是好，特别是口味这种事，最好的果然还是喜欢！王氏是赵莺莺的亲娘，照顾赵莺莺的话，这个世界上没有人比她更加认真用心，也更加了解了！
这一顿早饭赵莺莺吃的最开心，往常她一碗粥、一个卷子就算是顶了天了。今天有腌菜来配，粥又格外合她的心意，她粥连着喝了两碗，另外还吃了一个包子一个卷子，相比平常算是多了一倍的分量。
至于崔本，他就连自己吃了什么都不知道——看到赵莺莺吃的好，他就只顾着看赵莺莺了。等到吃完饭要出门了，他才照例又对崔本拜托道：“家中一切，特别是莺莺就托付给娘了！”
“给我还不放心？姑爷去做事去吧！”王氏现在对这个姑爷是越来越发自内心的满意。
三餐之外的时间王氏并不怎么空闲，可别忘了她来崔家并不是只有照顾赵莺莺，最重要的目的是帮赵莺莺准备年事。送走了崔本，赵莺莺饭后活动一会儿就在窗下做针线，其间过一会儿就起来活动一下。
至于王氏，则是坐在桌边和圆娘、桃儿合计年事，偶尔会问一下起身活动的赵莺莺的意见。
“腊八粥的各种食材按照你说的分量都已经准备好了，所以是明日送到你嫂子家里？”翻过素笺本子，发现之前记下的要办的事情里头有这一项，王氏就向赵莺莺确认。
赵莺莺点头：“对的娘也是知道的，本哥家虽然已经分家了，可是有些事情还是合在一起做的，这煮腊八粥就是一件了。其实这也省了咱们不少事呢，明日送食材去，然后帮着准备准备就是了，再等到第二日就可以提着桶子去大嫂家里分粥了。”
王氏瞥了一眼赵莺莺的肚子：“你这月份还不大稳当，特别是大夫也说了你前头不注意有些不好。明日准备腊八粥什么的。我和你一起去，到时候你的事情我替你做了。”
这个赵莺莺就有一些迟疑了，她原本的想法是带桃儿和圆娘一起去。到时候自己做不得事情，还有一个人手取代自己。而这时候王氏取代自己，赵莺莺总觉得不大好。
不过王氏自己坚持，那就一切都没有什么好说的了。等到第二日准备腊八粥的时候，赵莺莺就由王氏陪着一起来到了崔家大房这边。又因为王氏和崔父是亲家关系，还先去见了崔父一面。
只是因为两人是一男一女，王氏年纪又还不够大，大概是为了避嫌，并没有说什么，王氏很快退了出来。拉着崔家大嫂的手谢道：“我家莺姐儿实在是个再麻烦不过的，真亏你这个大嫂照顾，不然哪能像今日一样出息！”
花花轿子众人抬，王氏这样说，崔家大嫂当然是要谦虚推辞一番，然后再客客气气地称赞赵莺莺一回，这大概算是礼尚往来。只不过原本崔家大嫂称赵莺莺规矩、温顺