有别的话,当即拉她下去,在厨房外一个僻静的角落,支了一张小杌子让柳眉坐下,随即将她的发辫拆开,在原本石青色的发绳一侧,又编了一条桃红的头绳进去。
这样一来,石青压桃红,沉稳里透着娇艳。柳眉偏过头望着小红重新束好的长辫与玉坠脚,凝神片刻,立即起身,咬咬牙,似乎又恢复了最初的信心与勇气,对小红说:“我好了!谢谢你!”
远处邵大厨丝毫不明白柳眉怎么就突然跑去整理发式去了,在厨房门口傻站着发愣,口里喃喃地道:“这……这难道不该紧着准备下一轮么?”
解小川正巧从他身边经过,伸手拍拍邵大厨的肩膀,说:“磨刀不误砍柴工,由她去吧,你看这不就好了么?”
第76章 颜即正义(下)
柳眉一旦抛开心中的烦恼, 将全副心思都放到厨事上头, 整个人就像是打了鸡血一样。
她在小红的帮助下, 将双臂的衣袖卷起扎好,再戴上鸿顺楼的人特别给她捎来的围裙, 转脸向邵大厨等人点点头, 说:“抱歉,我这里可以了,大家准备开工吧!”
解小川站在邵大厨身旁,望着柳眉,微微皱眉, 问:“可是你,真的决定, 就做那两样菜式了么?后一道听起来还好,可是头一道……会不会太简单了?”
柳眉听了解小川的话,忍不住叹气:她与解小川于饮馔之道上,似乎总是有着一条天然不可弥越的鸿沟:她总是执着于食物的本味, 力求将常见的食材做到极致;而解小川的做法, 即便到手是最普通的食材, 他也会用最金贵的东西去配——一个茄子, 用十只鸡去配;乡下的灰条菜, 用最好的火腿、玉兰片、高汤去配……
不过毕竟是一起合作的伙伴,柳眉还是决定将自己的打算与解小川说清楚,毕竟两人要一起合作,完成这道菜式。
“解师傅, 我……”
“哎呀,解师傅柳师傅,两位都在啊!”
厨房外有人高声向解柳二人招呼,随即自说自话地走了进来。
这人正是“阳泉酒家”的主厨之一,李言。适才在前厅等候的时候,柳眉等人与鲁粤两家稍稍交流过几句,彼此已经知道了名姓。
这位李师傅人有些黑瘦,偏生又穿着一身深色的薯莨绸袍,更显得身材瘦小。但是这人看上去极其Jing明,一进门,双眼就骨碌碌地转着,在解柳二人的厨房里四处打量。
比试之际,这种去旁人厨房里打探的做法其实颇招人忌讳,柳眉与解小川都是见机很快,一见到李言进来,两人顿时一左一右,就上来堵住了来路。解小川更是仗着身材高大,往李言身前一堵,挡住了对方的视线。
“不好意思,冒昧打扰!”李言眼珠转转,他自然明白解柳两人都是忌讳他的,于是他带着一点点谄媚的笑容开了口,说:“只是我家烹制菜肴用的甜酒告罄了,不知两位可否行个方便,能匀给我们一些,少许即可,在下感激不尽。”
柳眉是个好脾气的姑娘,寻常时候,旁人过来向她借东西,她从来都不会说个“不”字,只要她自己还够,就不会藏着掖着不借。
可是这一次,柳眉看着李言的样子,却摇了摇头。
“柳师傅是觉得自家甜酒也不够用么?”李言故作惊讶地笑问。
柳眉勾勾唇角,皮笑rou不笑:“不是,我家的甜酒够用的。只不过眼下,你我两家是比试的对手,我家若是出于好心,借了甜酒与你,若是万一这甜酒有什么不妥,你家不好过,我家自然也百口莫辩,跳进黄河也洗不清。”
“为防这种无谓的争执发生,李师傅,最好的方法是您寻个人,向茗园的管事说一声。茗园这里有这么多做饮食生意的,要做菜用的甜酒,无论是借是买,都极为易得,而且好过向我们这些对手来借!”
柳眉一口气说来,解小川在一旁,一面听,一面点头,对她所说的,完全赞同。
听柳眉说完,李言笑笑:“难怪刚才外头四美居的师傅,也在议论,说柳师傅肯为‘九大碗’出头,的确是年轻气盛啊!”
解小川与柳眉登时互相对视一眼,解小川登时笑道:“李师傅刻意提及四美居,是有何特别的用意么?”
柳眉至此已经全然明白,这李言过来,绝对不是为了借什么甜酒。
果然只听李言笑道:“果然解师傅是个明白人。已经两回合过去了,大家的实力彼此都看得清楚。四美居的功底深厚,原本在你我之上。我老李拉下了面子过来见两位,就是为了有机会让大家能走到最后一轮……”
这是阳泉酒家抛出橄榄枝,想要与柳眉他们结盟了。
其实柳眉明白李言所说的,四美居的鲁菜师傅是个什么实力,刚才两轮过去,柳眉心中自然有数。不说旁的,只刚才热炒那一轮比试里,四美居做的那道“油爆双脆”,乃是用滚油热爆肚头与胗片,对火候的要求极为严苛,几乎是早一秒则不熟,晚一秒则不脆——几乎可以说是中式菜肴里难度最高的菜式之一啊!
而且,据邵大厨