有什么难过的,反倒特别的,为我们几个感到骄傲,青出于蓝而胜于蓝阿,我都不知老爸到底,再骄傲什么,即使胜于蓝了,我们以后也不会,靠着打猎为生阿。
老妈虽然没有老爸,感觉那么的骄傲,但是看着我们几个,心里面也特别的开心,本来还在担心,我们晚上吃什么呢,直吃鱼,也怕我们几个孩子,会不喜欢吃,结果现在就有了狍子。
老妈和张nainai她们,已经开始商量做法了,最后决定挥,狍子的最大的价值,用它多做几个菜,老妈让老爸,先把狍子rou分成,几个很大的块,之后把它们,浸在冷水里,在进行反复换水,泡去血水。
血水去除之后,把狍子rou切成,两厘米见方的小块,统统放在大锅里,加上调味料、葱姜、盐煮上,之后用酱油盐烧烤料,喂上小时入味之后,在锅里加油烧热,下锅炸至金黄色捞出。
再把把Jingrou割下来后,剩下的分解成几大块,在锅里加水,冷水放入孢子rou,加入白酒,烧开多煮会,把血水弄干净,再用冷水淘洗遍,这部分的rou熟了之后,直接吃手把rou,蘸蒜泥吃,大口喝酒、大口吃rou,原汁原味、特别的香。
老妈拿出了部分,煮熟的rou,在锅里下油熬香,加入辣椒节,花椒,老姜,大蒜,炒香后加水,加入孢子rou,白酒,味Jing,白糖,胡椒粉等,煮熟。
再把部分的狍子rou,剔去筋膜,切成薄片,加白酒、盐、味Jing、胡椒粉腌2o分钟,下温油滑熟捞出,青红椒切象眼片,焯水备用,蘑菇切片,大锅加油烧热,下葱末、姜末、蒜末、辣椒爆香,下配料炒香之后,加入白酒,下狍子rou,炒几下,加酱油、白糖、味Jing再炒几下后,面粉勾芡下,之后就可以出锅了。
张nainai让老爸把狍子rou,剁成见方的小块,之后放进开水中烫下,之后捞出控净水分,将锅内放入油,放白糖炒至红色时,放入狍rou煸炒,等到狍子rou挂色后,加入水,葱、姜块、花椒、酱油、Jing盐、白酒、用小火炖至rou烂时,撇净浮沫,加上味Jing,就可以了。
最后老妈还准备,烤些狍子rou,将狍子rou切成二分厚大薄片,放入盘内加入胡椒粉、酱油、味Jing、葱蒜末起搅拌均匀,拌好的狍子rou摆在箅子上,明火烤二分钟,翻个个烤熟就可以了,老妈在那里炒菜,我们就在这里烤rou。
烤出来的rou,味道特别的香,色泽光亮,我们几个孩子,围在烤架旁边,直不停的咽口水,还不停的问着,到底有没有熟,可惜老爸和黎叔叔,都是第次烤狍子rou。
也不知道到底什么时候,rou才会熟,为了保险点,就只能慢慢的烤,烤得时间长点,免得我们几个,万吃了不熟的rou,会肚子疼,其实老爸真的是多虑了,好多人就是喜欢吃,还没有熟的rou,觉得那种rou,特别的好吃。
终于我们等了好久,老爸告诉我们,rou可以吃了,我们几个拿起串,就开始分食了,不得不夸赞老妈,腌rou的本事,和老爸烤rou的本事,狍子rou特别的嫩,而且味道鲜辣咸香,我们几个吃的不亦乐乎。
根本停不下来,要不是后来,看老爸都供不上我们了,我们几个肯定是,不会就此罢休的,老爸的烤rou已经,这么的好吃了,我们对其他的rou,也抱有了很大的期望,觉得味道定,也特别的不般。
可惜老妈才,刚刚开始做,也不知道多久,才能吃到嘴里,我们几个都,有点望穿秋水了,就直眼巴巴地盯着锅里,可惜老妈直,都不吐口,也不说那些东西,到底什么时候,才能吃到。
后来我们实在是,在这个飘香的地方,待不下去了,就开始蹲在小河边,继续洗草莓,本来我们是打算,过来吃草莓的,但是闻到,那么香的味道,我们真的是,吃不下去啊,满脑子想着的,都是rou,好多rou。
老妈看着我们几个,孩子终于不再这里,围着锅转了,感觉这个地方,都大了好多,终于他们忙完了,锅里的东西,也开始6续的好了,我们几个蹲在那里,洗草莓都洗了好久了,才听到老妈叫我们,过去吃饭的声音。
本来对我们吸引力,最大的野草莓,都瞬间没有了吸引力,大家都赶紧,把草莓扔到桶里,快的跑了过去,我们还没有走到地方,香味就扑面而来,我们的口水,也开始自动的,进行分泌。
戚戚还是对,老爸烤得rou串,特别的感兴趣,拿起两根,就开始左右开工了,点都不浪费时间,我则是特别想吃,老妈做的手把rou,我前世的时候,就特别喜欢吃,这种大锅烀出来的rou。
这种才是rou,原始的香味,我拿着手上的骨头,开始大口吃rou,吃口唇齿留香啊,我吃了口赶紧再吃口,老爸和黎叔叔,过来的时候,还带了瓶好酒,可惜被老妈做菜,用了好多,两个人看着,这么丰盛的午饭,也开始有了兴致。
吃口烀的喷香的rou,在喝口白酒,老爸和黎叔叔,就忍不住开始感概了,到最后就开始,遥想当年,我们几个孩子,现在已经习惯了,两个人经常,会在起喝杯的模式,每次都是这样的。
但是很难得的,我也现了件,特别有趣的事情,黎叔叔和老爸,他们两个想的当年,根